«мы с киркоровым кусаем друг друга за задницу»

Про любимую старую музыку, свои хиты и группу «Штрихи»

Onkai Master

Денис Когда мы летом гуляли с Кириллом и его семьей в парке «Садовники», я слушал старые альбомы Аллы Пугачевой и думал: «Какая там крутая и сильная музыка». Когда мы были подростками, это же нельзя слушать было, потому что это какой-то зашквар. А сейчас возвращаешься к этому с интересом.

Кирилл У меня одна из самых простых и крутых находок — это песня из «Спокойной ночи, малыши!». Когда еще не разбираешься, слышишь музыку просто как единое целое. В детстве тебе вообще все равно, сейчас мультик будет. Потом уже, когда работаешь в музыкальной индустрии, начинаешь внутри слышать каждый инструмент по отдельности и открываешь известные песни с другой стороны, чувствуешь всю эту красоту. Какая там музыка! Это вообще просто вау.

Саша: Ну и легендарное всегда — группа «Блестящие», песня «Там, только там». Абсолютно великий видеоряд, музыка. И легендарная Орлова.

Как создавался творческий союз

Несмотря на то, что сам проект появился в 2013 г., история его появления уходит в далекий 2008-й. В то время Александра Шулико, Кирилла Трифонова и Дениса Кукояку объединила игра для веселых и находчивых. Правда, тогда в клубе они задержались совсем ненадолго. Очень скоро трио решило попробовать свои силы в видеоблогинге.

Свои самые первые шоу участники будущего музыкального коллектива снимали еще на кассетную камеру. Неделями приходилось монтировать материал, однако, авторы не сдавались

И это притом, что их работа не пользовалась особым вниманием среди поклонников.

Количество просмотров возросло до ста тысяч только после выхода в эфир выпуска «ЧТОЗАШОУ». Наконец-то, ребят заметила публика. Их стали узнавать люди на улицах.

Вдохновившись неожиданным успехом, Кирилл, Денис и Александр зарегистрировались в «Твиттере» и направили свои ссылки известным российским шоуменам. В результате им удалось получить приглашение в сериал «Реальные пацаны».

Очередным этапом для коллектива стал фильм про охранников. Когда снимали «ЧОП», блогеры познакомились с Игорем Мамаем, основателем Booking Machine. Глава рекламного агентства предложил исполнителям большой гастрольный тур по России. Заполненные публикой залы и громкие овации вдохновили группу на создание полноценного музыкального коллектива.

ХРАНЕНИЕ ХЛЕБА В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ

При покупке хлеба нужно обращать внимание на его состав, хотя это практически невозможно: на ценниках неупакованных хлебопродуктов его не пишут, а на упакованных состав указан, но обычно очень мелким нечитаемым шрифтом. Если вам все же удалось его прочесть, посмотрите сколько в нем пищевых добавок и какие

Конечно, речь не идет о натуральных ингредиентах, которые, напротив, делают хлеб более вкусным и полезным — орехах, семечках, пряностях, ягодах и т.д

Если вам все же удалось его прочесть, посмотрите сколько в нем пищевых добавок и какие. Конечно, речь не идет о натуральных ингредиентах, которые, напротив, делают хлеб более вкусным и полезным — орехах, семечках, пряностях, ягодах и т.д.

Посмотрите на продукт визуально — мякоть качественного хлеба должна быть пропеченной, верхняя корочка — выпуклой и поджаристой.

При комнатной температуре неупакованный хлеб хранится не более двух суток, в упаковке — до пяти суток. Оговоримся, если в хлебе нет ингредиентов, увеличивающих срок его хранения. Причем ржаной хлеб хранится на несколько часов дольше пшеничного.

Черстветь хлеб начинает через 12 часов после выпечки, и наиболее активно этот процесс происходит при температуре от нуля до 20 градусов Цельсия, а при высокой и минусовой температуре он замедляется. Потому можно сохранить свежесть хлеба, заморозив его при минус 30 градусах.

Плесень на хлебе

Надо иметь в виду, что в тепле и сырости на хлебе может появиться плесень — есть такой хлеб категорически нельзя! Некоторые могут подумать, что можно срезать заплесневелую корочку, а мякиш съесть. Это ошибка — споры плесени поражают хлеб и изнутри.

Причем появление плесени на хлебе вовсе не значит, что непотребные условия созданы именно в вашем доме. Если хлеб выпекается в помещениях, где есть антисанитарные условия или нарушается технология приготовления, споры плесени могут попасть на свежевыпеченный хлеб. Потому старайтесь покупать хлеб у зарекомендовавших себя производителей.

В одной хлебнице или одном пакете нельзя хранить разные виды хлеба (например, ржаной и пшеничный) — они впитывают запахи друг друга, к тому же хлеб быстрее начнет портиться.

Чтобы плесень дольше не появлялась на хлебе — положите в хлебницу немного соли.

ИСТОРИЯ ХЛЕБА

Хлеб — выпеченный из теста продукт, в составе которого есть мука, вода, дрожжи (или закваска). В зависимости от вида хлеба в тесте могут быть и другие ингредиенты. Как правило, это кунжут, мак, тмин, орехи, изюм, чеснок и т.д.

Предположительно, слово “хлеб” появилось благодаря древним грекам. Они выпекали изделия из теста в глиняной посуде, называемой “клибанос”. Это слово переняли другие народы, несколько изменив его. Потому на древнегерманском языке выпекаемый продукт стали называть “хлайб”, а мы — “хлеб”.

Сначала считалось, что первый хлеб появился в десятом тысячелетии до нашей эры. Это была печеная лепешка из измельченной крупы с добавлением воды. Кстати, и сейчас у многих народов есть хлебные изделия в виде лепешки, приготовленные из разных круп.

Самый древний хлеб

Но позже была сделана находка, показавшая несостоятельность этого утверждения. В Иордании археологами был обнаружен хлеб, имеющий возраст свыше 14000 лет, — самый старый хлеб в мире. Остатки найденного хлеба были приготовлены из смеси пшеничной и ячменной муки, воды и измельченных корней деревьев. Это был пресный хлеб, напоминающий лепешку. Исследование под микроскопом показало, что он приготовлен из просеянной муки очень мелкого помола. Получается, 14 тысяч лет назад люди умели это делать?

Сначала люди делали хлебное тесто либо при помощи закваски (давали ему постоять нам воздухе некоторое время до выпечки, обычно сутки), либо добавляя в тесто пиво, вино или виноградный сок.

Дрожжевой хлеб стали выпекать позднее. Родоначальниками этого способа приготовления хлеба стали египтяне, вырастившие сорт пшеницы с большим количеством клейковины.

Постепенно люди стали печь самый разнообразный хлеб — не только по составу, но и по внешнему виду.

Пару тысячелетий назад в каждом доме пекли хлеб для себя. У богатых людей, как правило, это делали рабыни.

Шло время. В средневековье в замках и монастырях, подле которых формировались населенные пункты, стали делать свою пекарню, обеспечивающую хлебом и замок, и жителей города. Хотя многие жители по-прежнему сами пекли хлеб в домашних условиях.

Постепенно профессия хлебопека стала очень важной и востребованной. В каждой стране выпечка хлеба для нужд города находилась под контролем городской власти, чтобы не допустить недостатка или переизбытка хлебопродуктов

Производители должны были выпекать строго определенное, заданное властями, количество хлеба. Качество его и стоимость тоже строго проверялись

В каждой стране выпечка хлеба для нужд города находилась под контролем городской власти, чтобы не допустить недостатка или переизбытка хлебопродуктов. Производители должны были выпекать строго определенное, заданное властями, количество хлеба. Качество его и стоимость тоже строго проверялись.

Конечно же, нарушители периодически находились. Если пекаря “ловили” на наличии в хлебе различных вредных добавок или на низком весе хлеба, ему грозили штраф и публичная порка.

До появления деревянной посуды в европейских странах в ходу были так называемые “хлебные тарелки” — куски сухого хлеба достаточно большого размера, на которые клали еду. Их после окончания трапезы отдавали собакам или беднякам.

В тридцатые годы прошлого века в США была изобретена машина для нарезки хлеба и заворачивания его в упаковку, предотвращающую быстрое высыхание.

Благодаря хлебу появились новые блюда, любимые многими: бутерброды, сэндвич, сухарики, тосты, ленивая пицца и другие.

Книги

Критики Трифонова упрекали писателя в бытописательстве. В одном из последних рассказов «Вечные темы» Юрий Валентинович объясняет свою тягу к точной прорисовке бытовых деталей, житейских ситуаций и душевных терзаний маленького советского человека. Действие обычно разворачивается в Москве: из рассказа «Верка и Зоя» и повести «Обмен» читатели узнают не только о перипетиях жизни героев, но и о жилищном строительстве.

Книга Юрия Трифонова «Дом на набережной» Сквозной нитью в произведениях писателя проходит проблема нравственного выбора: она присутствует и в главной книге Трифонова «Дом на набережной», и в повести «Другая жизнь», и в исповедальном романе «Время и место». Автор не щадит себя: в цитатах часто угадываются этические метания писателя-интеллигента.

Ряд трифоновских книг посвящен истории: роман «Старик» рассказывает об установлении советской власти на Дону, а «Нетерпение» — о Желябове и других народовольцах. Когда «Нетерпение» вышло в свет, в Европе обострилась проблема терроризма, и на волне интереса к людям, идущим во имя идей на убийства, произведения Трифонова стали популярными за рубежом. В 1980-м Юрия Валентиновича выдвинули на соискание Нобелевской премии по литературе. Получению высшей литературной награды помешала кончина писателя.

Творческий путь коллектива Хлеб

В 2013 году ребята выпустили дебютный ЕР «Черный». В
пластинку вошло 5 треков. На композиции «Чай, сахар», «Камерун», «Рэп, цепи» группа
сняла видеоклипы. Ребята своё раннее творчество охарактеризовали так:

«В дебютный альбом вошли хорошие треки. Некоторые
вас могут шокировать. За это мы сразу просим прощение».

Watch this video on YouTube

В 2015 году музыканты презентовали сингл «Мой рэп». Видеоклип на видеохостинге YouTube набрал более 6 млн просмотров. Полноценный альбом «Белый» вышел в 2016 году.

В пластинку вошло 13 композиций. Музыканты обозначили жанр диска, как пародийный рэп. Несмотря на то, что рэперы записывали пародийные клипы и песни, музыкальные критики отмечали высокое качество работ.

Хлеб: Биография группы

«Ребята из “Хлеба” снимают красочные видеоклипы, стараются, чтобы звучание треков было актуальным, и умело используют такие “фишки”, которые говорят о доскональном знании жанра».

2017 год для коллектива был очень продуктивным. Зимой на телеканале «ТНТ» состоялась презентация сериала «Гражданский брак», в котором сыграли Денис Кукояка и Александр Шулико.

Композиция «Чай, сахар» стала официальным саундтреком сериала. Весной 2017 года вышел второй ЕР «Хлеб должен быть в каждом доме».

Watch this video on YouTube

Весной того же 2017 года стартовали продажи коллекции ZIQ & YONI x ХЛЕБ. На вещах был логотип музыкального коллектива. В день старта продаж вместе с продавцом за прилавком магазина красовались лидеры группы «Хлеб».

Ребята не только любезно обслуживали покупателей, но и раздавали им автографы и фотографировались.

Watch this video on YouTube

В ноябре того же года дискография коллектива пополнена альбомом «Пушка». Всего в сборник вошло около 13 треков. На часть песен ребята сняли видеоклипы.

Не обошлось и без коллабораций. В записи этого альбома приняли участие Яникс, Большой Русский Босс, а также коллектив «Дискотека Авария».

Виды хлеба[]

Говоря о хлебе, необходимо заметить, что его часто подразделяют на разновидности по цвету: черный, серый, белый.

Для более точного видового разделения имеет смысл брать за основу тип муки, из которой готовится хлеб. Исходя из этого, можно выделить такие виды:

1. Пшеничный (белый).
2. Пшенично-ржаной (серый).
3. Ржаной.
4. Цельнозерновой.

Отдельно, наверное, стоит выделить достаточно популярный сейчас среди потребителей батон. Так вот, батон хлеба готовится из белой пшеничной муки, но из более сдобного теста. В этом, собственно, и все отличие. Конечно, он получается очень вкусным и ароматным, за что и пользуется особой популярностью.

О создании группы

GQ: Зачем вам в 2013 году вообще понадобилась группа?

Денис Кукояка: Тогда, пять лет назад, в России был очень популярен такой жанр в музыке, как трэп. Тогда на всех тусовках в Москве стали появляться парни в кожаных лосинах или юбках и шубах, но мы трое были к этому не готовы.

Кирилл Трифонов: Что уж там, вся Россия была к этому не готова.

ДК: Я думал, что это выглядит очень круто и смешно, но не понимал, как мы могли вписаться в эту историю. Примерно параллельно с трэпом в России набирал популярность A$AP Rocky. Мы его послушали и перевели одну песню. И текст там был примерно такой: «Я перед клубом выпил пять бутылок пива, мог бы выпить больше, но я просто не хочу». И тут мы поняли, что тоже можем писать такой рэп.

КТ: Да, оказывается, это далеко не всегда глубокая поэзия. Это просто факты, что происходит с тобой в течение дня.

ДК: И мы решили написать в том же 2013 году «Чай, сахар».

Ursulyak.jpg

Молодая вктриса Людмила (Ляля) Телепнева замужем за начинающим писателем Гришей Ребровым, живущим в семье жены. Оба на старте, обоим «не фартит». Ляле не дают ролей, Гришу не печатают.

Мягкая сердцем Ляля, однажды пожалев бездарного драматурга Николая Демьяновича, над которым смеются ее собратья-актеры, втягивается в связь, в итоге сделавшую ее премьершей в театре. Николай, хоть и бездарен, но обладает мертвой хваткой и знает, чего хотят от драматургов идеологи. Этой «мертвой хватки» не хватает Грише. Гриша весь день занимается в библиотеке, читает исторические сочинения, он слаб, беспомощен в решении житейских вопросов. Но он тонок, талантлив, он умеет любить…

Урсуляк рассказал о любви этой молодой пары с помощью черно-белых кадров зимней Москвы, трамваев (в титрах — благодарность трамвайному парку), падающего снега, собаки, приютившейся на остановке, а потом едущей в трамвае вместе с таким же «побитым» Гришей. А как хороша безмолвная сцена, когда двое любящих смотрят друг на доуга сквозь замерзшее зимнее стекло! О любви этих двоих говорит завораживающая музыка Моцарта, Баха и Вивальди, звучащая в картине. Ну и конечно, стихотворение «Снег идет» Бориса Пастернака, прочитанное голосом режиссера и становящееся лейтмотивом фильма, утверждением чего-то, что стоит над бытом, над страшным временем, над поворотами судьбы…

ПРИМЕТЫ О ХЛЕБЕ

В Англии верят, что выставленный в новогоднюю ночь на порог дома хлеб дарует его жильцам сытый и богатый грядущий год.

Нельзя оставлять недоеденный хлеб, тем более кусок хлеба на столе корочкой вниз — жди неудач.

Отрезать вечером кусок от целой буханки — не будет денег.

Счастье и благополучие сулит тем, кто любит есть хлебные корочки.

Раньше человеку, отправлявшемуся в долгую дорогу, давали с собой кусок хлеба. Он служил оберегом и защищал путника от неприятностей.

Нельзя отказывать человеку, просящему у вас хлеба, — это принесет несчастье в ваш дом. При этом  отдавать хлеб нельзя через порог — это к нужде.

Родители и детство

Денис появился на свет 31 января 1986 г. в Москве. Кукояка – настоящая фамилия. Родители артиста отношения к миру шоу-бизнеса не имели. Зато сын в детстве постоянно устраивал для них концерты. Также Кукояка увлекался авиамоделированием и рисованием, но занятия в театральном кружке никогда не пропускал.

Парень принимал участие во всех культурно-массовых школьных мероприятиях, но, получив аттестат, стал студентом столичного социально-педагогического вуза при МГУ, выбрав факультет психологии и педагогики.

Во время обучения в институте вместе с друзьями Денис Кукояка стал создателем юмористического проекта «Что за шоу?». Программа выходила на Ютуб-канале. Когда число просмотров уменьшилось, ребята стали авторами новых проектов – «Мне нравится!» и «Рассказать друзьям».

Кроме выпуска юмористических шоу Денис занимался развитием музыкальной карьеры. Под сценическим именем Deni Deni он записал несколько композиций в стиле комедийный рэп. Позже Кукояка стал организатором группы «Хлеб», популярность которой принес трек «Чай. Сахар».

Кроме концертов коллектив «Хлеб» снимал пародии на западных артистов, исполняющих рэп, выкладывал их в Сеть

Дискография группы «Хлеб»:

• «Черный»;
• «Белый»;
• «Хлеб должен быть в каждом доме»;
• «Пушка».

В 2020 г. Кукояка представил на суд зрителей сольные композиции: «Бури», «Дель Пьеро», «Кока-кола».

Параллельно Денис пробовал свои силы в драматургии. Во время работы над сценарием интернет-ситкома «Полицейские будни», его литературные способности были отмечены создателями картины. Несмотря на то, что актерский состав уже был утвержден, Денису нашли небольшую роль в сериале.

Актерская карьера

Кукояка дебютировал в кино в 2012 г. Уже через год его пригласили сняться антигламурном ситкоме «Реальные пацаны». Денис воплотил образ Алика. Следующим проектом в фильмографии актера стала комедия «ЧОП».

В комедийном проекте «ЧОП» Денис не только сыграл эпизодическую роль, но стал автором сценария и креативным продюсером

В трагикомедии Григория Константинопольского «Пьяная фирма» артист предстал перед зрителями в образе учащегося юридического вуза Константина Некрасова. Коллегами Дениса по съемочной площадке стали Михаил Ефремов, Марат Башаров, Виктория Исакова.

В январе 2017 г. на телеканале ТНТ состоялась премьера комедийного проекта «Гражданский брак», где Кукояка сыграл главную роль. Его партнершей стала актриса Агата Муцениеце. Персонаж, в которого перевоплотился Денис, – Тима. Он никак не решается сделать ответственный шаг и жениться на любимой девушке. Но пара решает пожить вместе, чтобы понять, подходят они друг другу или нет.

Личная жизнь

С Еленой Панариной Денис познакомился в компании общих друзей. На тот момент обоим было по 18 лет. Осознание того, что созданы друг для друга пришло, когда молодым людям на месяц пришлось расстаться. Конфетно-букетный период продлился два года, затем пара решила жить вместе.

Прежде чем официально оформить отношения, Денис и Елена прожили в гражданском браке 10 лет. Пройдя проверку временем, в 2014 г. пара сыграла свадьбу. Жена Кукояки по профессии психолог, но по специальности не работает. Лена – верная соратница мужа во всех его интернет-проектах. Также женщина развивает собственный блог в Инстаграм.

Подробностями личной жизни супруги делятся с подписчиками в своих блогах. В обыденной жизни не обходится и без ссор, но для Сети Кукояки снимают импровизированные видео. Денис любит смешить свою жену.

В 2017 г. супруги стали родителями, дочь назвали Василиса

Рождение наследницы совпало с трагедией, произошедшей в семье Дениса. Через несколько дней после появления малышки на свет он поделился с фолловерами своим горем – умер отец. Подписчики поддержали блогера теплыми комментариями.

Интересные факты

Лучшим событием своей биографии 35-летний Денис Кукояка (данные на октябрь 2021 г.) считает победу категории «Лучший семейный ТикТок» от женского издания «Glamour».

Когда завершились съемки проекта «Гражданский брак», экранная подруга Дениса Агата Муцениеце тоже решила стать Ютуб-блогером. Первые уроки по ведению блога актриса брала у Кокояки.

 Загрузка …

Нравится человекНе нравится

Личная жизнь

Трифонов трижды вступал в брак, причем все жены прозаика, судя по фото, были красавицами. По оценке дочери писателя Ольги, сейчас проживающей в Германии, в личной жизни отец не отличался высокими моральными качествами, предавал любящих его женщин и тратил движения души на творчество, а не на близких людей.

Писатель Юрий Трифонов Первой супругой Юрия Валентиновича стала солистка Большого театра Нина Нелина, происходившая из семьи известных художников. Молодые люди любили друг друга, но часто скандалили. Одной из причин размолвок могло быть прошлое певицы: ее, как и балерин главного театра СССР, принудительно привозили на банкеты Лаврентия Берии, заканчивающиеся ночными оргиями. Намек на это обстоятельство содержится в повести Трифонова «Долгое прощание», экранизированной в 2004 году.

Писатель месяцами пропадал в командировках, в частности, собирал материал для произведения «Утоление жажды». От переживаний у жены развился букет болезней, и она отправилась на лечение в Литву. Через несколько дней женщина скончалась от сердечного приступа. Домашние хлопоты свалились на дочь-подростка.

Юрий Трифонов и его жена Ольга

Вторая жена прозаика — редактор Алла Пастухова — влюбилась в Трифонова-писателя раньше, чем познакомилась с ним лично. Молодая красавица написала хвалебную рецензию на произведение литератора. Именно для курируемой ею серии «Пламенные революционеры» Трифонов написал роман «Нетерпение».

Ради Юрия Алла развелась с мужем и подружилась с дочерью любимого. Благодаря Пастуховой проза Трифонова стала плотной и эмоционально насыщенной. Получив признание, литератор стал пренебрегать женой, а для быта ни один из супругов не был создан. В итоге отношения сначала переросли в гостевой брак, а потом распались.

Юрий Трифонов с сыном Третья жена Ольга Мирошниченко ради любви к Трифонову также ушла от мужа

Добрачный роман длился 7 лет, но, по заверениям Ольги, она обратила внимание на суженого — тогда кудрявого юношу, спешившего на завод, еще в детсадовском возрасте. Интересный факт: третий тесть Юрия Валентиновича тоже был связан со сталинской семьей — учился вместе со второй супругой вождя Надеждой Аллилуевой

Ольга подарила немолодому литератору сына Валентина.

Творческий путь группы

Сами артисты окрестили жанр исполняемой музыки как фолк-поп. Ребята создают ритмичную музыку, близкую к народным мотивам. Александр Бардин пишет музыку, поет. Владимир Макаров пишет тексты песен, поет. Александр Лихацкий – вокалист.

После того, как коллектив начал носить имя «САДко», ребята стали частыми участниками этнофестивалей. В 2010 г. с конкурса «Русских песен Подмосковья» коллектив вернулся обладателем гран-при. В следующем году группа приняла участие в фестивалях «Танцуй, пой, Россия молодая» и «Земляки» им. Михаила Евдокимова.

В 2012 г. коллектив «САДко» стал лауреатом сразу четырех конкурсов:

• «Все мы – Россия»;
• «Крепости Руси»;
• «Казачья станица Москвы»;
• «Хрустальный ключ».

Дебютный альбом группы «Не печалься, все пройдет» вышел в 2011 г. В последующие годы дискография коллектива пополнялась новыми сборниками каждые 2 года.

Работа в кино

В кинематографе Александр Шулико дебютировал в 2013 году, воплотившись в образ Валеры, продавца фирменного магазина электронной техники в популярном молодежном ситкоме Реальные пацаны.

В 2015-2016 годах Александр снимался в небольшой роли в комедии «ЧОП», повествующей о жизни и приключениях бестолковых охранников одного из частных предприятий, которые постоянно попадают в нелепые ситуации. А чтобы выпутаться из них, необходимо проявить не только силу, но и смекалку.

В комедии «Бедные люди», вышедшей на экраны в 2016 году и повествующей о приключениях питерского писателя Вениамина Субботина (Дмитрий Лысенков), работающего «литературным негром» у одной из отечественных звезд шоу-бизнеса, Шулико воплотился в образ Сани.

В 2017 году Александра можно увидеть в комедийном сериале Гражданский брак. Героями кинопроекта является молодая пара Темы и Ники, которым просто встречаться – уже поздно, а жениться – слишком рано. Дабы проверить, совместимы ли они настолько, чтобы создать полноценную семью, и не повторять ошибок родителей, они решили жить вместе.

В современном обществе такие отношения называют «гражданским браком». Александр Шулико на фоне жизни и приключений Темы и Ники играет Сэма, хорошего друга главного героя. Всеми поступками Сэма движет любовь, которую он считает самым главным чувством на свете.

Кукурузный и цельнозерновой хлеб[]

Кукурузный это простой хлеб, богатый клетчаткой. Он содержит совсем мало крахмала, но богат витаминами А, В, D.

Цельнозерновой готовится из соответствующей муки. Почему она называется цельнозерновой? Да потому что она нерафинированная, т. е. перед помолом с зерен не удаляют наружный слой, который и содержит все витамины и минералы. Из такой муки хлеб получается тяжелый и сбитый, он не крошится и долго не черствеет. В чем его преимущество? После его употребления долго не хочется кушать, наступает длительное чувство сытости. Такой хлеб полезен при сердечных и сосудистых заболеваниях, сахарном диабете, незаменим для людей на диете или для тех, кто постоянном контролирует свой вес.

Что добавляют при выпечке?

Помимо вредных хлебопекарных дрожжей, при изготовлении мучных изделий в тесто вводят специальные добавки, улучшающие вкус и внешний вид продукции, а также повышающие его потребительские качества. Некоторые из них безопасны и даже полезны, а другие, наоборот, вредны и опасны для здоровья человека.

Добавки, продлевающие свежесть хлебобулочной продукции, включают следующее:

• ферменты, модифицирующие структуру белка;
• компоненты, останавливающие осахаривание крахмала и, как результат, образование твердых кристалликов сахара (глюкозосодержащий сироп);
• консерванты, подавляющие рост грибков плесени и бактерий в мякише;
• натуральные загустители, предотвращающие высыхание хлеба путем сдерживания влаги.

Для улучшения вкуса в тесто иногда добавляют яйца, однако такое изделие быстрее портится. Для повышения пищевой ценности хлеба в него вводят отруби, семена орехов, сухофрукты, специи.

ПАМЯТНИК ХЛЕБУ

Памятники хлебу есть во многих странах, но мне хочется остановиться вот на этих…

Памятник, установленный в Зеленограде (Россия, Ленинградская область)

Памятник хлебу, Зеленоград

Этот памятник появился в 2003 году, он установлен вблизи хлебного магазина.

Здесь можно увидеть хлебо-булочные изделия (и современные, и блокадные) — батоны, баранки и буханку черного хлеба, нарезанную “блокадными” кусками по 125 граммов.

“Изюминкой” является мышка, выглядывающая из-под лежащего сверху батона.

Памятник Калачу в Муроме (Россия, Владимирская область)

Памятник калачу, Муром

Он появился 4.08.2012 года, и с того времени в этот день ежегодно горожане отмечают День калача.

На постаменте изображен герб города Муром, на котором также можно увидеть калачи — целых три штуки. Дело в том, что город Муром считается родиной этого любимого многими хлебного изделия.

На самом калаче видно число 862 — это год образования Мурома.

Памятник хлебу в Берлине (Германия)

Памятник булке, Берлин

Точнее, памятник булке. Дело в том, что в конце войны, когда Берлин уже был освобожден от фашистов, но в нем были разруха и голод, такие булочки разбрасывали над городом с советских и американских бомбардировщиков , чтобы хоть как-то помочь голодающим жителям.

Меня лично немного напрягает отсутствие более высокого постамента — создается впечатление, что булка лежит на земле. Да, их разбрасывали с самолетов, и, конечно, они падали наземь, а не кому-то в руки, но…

Хотя это только мое мнение…

Исторические сведения

Хлеб появился еще в эпоху неолита и представлял собой запеченную кашицу из воды и крупы. Доподлинно неизвестно, стал он результатом намеренных экспериментов или случайных приготовлений с водой и злаковыми культурами. Потомками такого раннего хлеба, которые изготавливаются и сейчас, считаются индийский чапати, североамериканская кукурузная и шотландская овсяная лепешки, мексиканская тортилья, китайский баобин и эфиопская инжера. Интересно, что в захоронении тохаров были обнаружены решето и зерно, свидетельствующие об использовании пищевых продуктов из муки.

Считается, что первый пшеничный хлеб на основе дрожжевого теста выпечен в Египте, где росту злака способствовали благоприятные климатические условия. В средневековой Европе он был частью сервировки стола. На куски черствого хлеба размером 15 х 10 см клали пищу – они отменно впитывали влагу. Таким образом, хлебные тарелки одновременно выполняли функцию посуды и служили основой пищи. После трапезы куски съедались или их отдавали бедноте, животным. Только в XV столетии данная традиция прекратилась, когда посуду для пищи начали изготавливать из дерева.

Сегодня в Греции, южной Германии, Швейцарии употребляется ячменный хлеб, в Шотландии и Швеции – из овсяной муки, Северной и Южной Америке, Венгрии и Румынии – из кукурузы, Южном Китае, Индии – из риса, в Египте – из дурры (имеет кислый вкус), Азии и Африке – из сорго. В других современных культурных странах распространены изделия из пшеницы и ржи.

С давних времен белый хлеб считался продуктом богатых людей, в то время как бедные слои населения употребляли в пищу серый или черный (ржаной). В середине XX столетия данные убеждения кардинально изменились: теперь считается, что серый и черный сорта хлеба обладают большей питательной ценностью и микроэлементным разнообразием, чем белый, который не несет никакой пользы для организма человека .

Биография и общая информация об участниках группы «Хлеб»

«Хлеб» – российская рэп-группа, существующая с 2013 года. Три парня, начав карьеру как блогеры, прославились исполнением пародийных композиций. Ребята подражали американским рэперам и делали это настолько удачно, что к 2016 году сформировали собственный стиль и контент. Группа «Хлеб» дает концерты на популярных клубных площадках, ее клипы на YouTube просматривают миллионы раз.

Секретами своего успеха парни называют замечательное чувство юмора, умение без зла смеяться над собой и жизненными ситуациями, дарить на концертах море драйва и позитива.

Участники коллектива «Хлеб» – три парня: Денис Кукояка, Александр Шулико, Кирилл Трифонов. Познакомились они еще в 2008-ом, входили в «КВН»-команду «Яхт-клуб». Завершив сценическую карьеру, ребята решили заняться блогингом, делать видеосюжеты.

В тот период по популярности лидировала телепередача «Прожекторприсхилтон». Парни затеяли нечто похожее, в 2009 году опубликовали первое видео шоу-проекта «СтудСовет». Но затея оказалась неудачной, видеосюжеты не набирали и тысячи просмотров. Поработав над недостатками, ребята запустили проект «Чтозашоу», которое оказалось гораздо успешнее.

Число поклонников увеличивалось, и вскоре парней заметил телеканал «ТНТ». Сначала троице доверили обозревать «Дом-2». Затем будущие рэперы снялись вместе с фронтменом рейв-группы «Little Big», Ильей Прусикиным, в коротком сериале-пародии «Полицейские будни». Работа парней понравилась съемочной группе «Реальных пацанов», их пригласили писать сценарии, поучаствовать в сезоне. Неплохим получился сценарий для проекта «ЧОП» про будни охранников. Еще Денис Кукояка снялся в «Гражданском браке».

Несмотря на достойную карьеру на «ТНТ», в 2017 году парни ушли в свободное плавание, занялись музыкальным творчеством.

Денис Кукояка

Денис Кукояка – москвич по происхождению. Появился на свет 31 января 1986 года. Рос разносторонне развитым ребенком, занимался в театральной студии, охотно участвовал в школьных спектаклях, увлекался рисованием и изготовлением авиамоделей. Учился в Московском социально-педагогическом институте. Женился, растит дочку.

До создания группы Денис единственный из троицы всерьез занимался музыкой, писал рэп, взяв псевдоним DeniDeni. Любит слушать американских рэперов.

Александр Шулико

Александр Шулико родом из Мурманска, там прошло его детство. Родился 10 декабря 1983 года. Получив школьный аттестат, перебрался в Москву, стал студентом Государственной академии водного транспорта, вышел из вуза специалистом по туризму и гостиничному делу. Александр – любитель русской литературной классики, предпочитает слушать электронную музыку.

Кирилл Трифонов

Кирилл Трифонов родился 1 апреля 1988 года, детство прошло в Москве. Учился, как и Александр, в Академии водного транспорта, но на экономиста. Состоит в законном браке, у него подрастает сын.

Вывод

Хлеб – универсальный пищевой продукт, присутствующий в ежедневном рационе всех культур и народов. Наряду с картофелем, крупами, бобовыми, это один из самых доступных источников ценного растительного белка (от 5,6 до 8,6 %).

Наибольшую ценность представляет цельнозерновой ржаной хлеб или с отрубями. Для производства данных сортов используется мука грубого помола, сделанная из неочищенных зерен (с оболочкой, в которой сосредоточены все нутриенты). Такой продукт выполняет роль очистителя, стимулирует работу кишечника, укрепляет сердце и сосуды, борется с повышенным давлением, снабжает организм энергией. Главное – помнить о мере. Согласно заключению диетологов, 100-150 г бездрожжевого ржаного хлеба насытят организм клетчаткой, витаминами, минералами и не испортят фигуру.

Источники

1. Википедия. – Хлеб.
2. Знак Качества. – Пищевая ценность хлеба и пути ее повышения.
3. Мой здоровый рацион. – Калорийность «Хлеб пшеничный из муки 1 сорта». Химический состав и пищевая ценность.
4. Мой здоровый рацион. – Калорийность «Ржаной хлеб». Химический состав и пищевая ценность.
5. Мой здоровый рацион. – Калорийность «Хлеб кукурузный (Хлебобулочные изделия)». Химический состав и пищевая ценность.
6. Мой здоровый рацион. – Калорийность «Пшеничный хлеб с отрубями». Химический состав и пищевая ценность.
7. FitAudit. – Хлеб пшеничный цельнозерновой – химический состав, пищевая ценность.
8. SostavProductov.ru. – Пшеничная мука.
9. Блог о здоровом питании | Elementaree. – Польза ржаного хлеба для организма.
10. Marie Claire (женский онлайн-журнал). – Гид по хлебу: самый вредный, полезный и вкусный.
11. Роскачество. Портал для умного покупателя. – Мультизерновой хлеб: можно ли назвать его полезным?
12. Аргументы и Факты: новости России и мира. – Можно ли есть горячий хлеб?
13. Череповецкий информационный сайт. – Диетологи: хлеб с некоторыми продуктами несовместим.

Больше свежей и актуальной информации о здоровье на нашем канале в Telegram. Подписывайтесь: https://t.me/foodandhealthru

Редактор статьи:

Мирошниченко Инна Владимировна

Специальность: филолог, преподаватель английского языка и мировой литературы.

Общий стаж: 4 года.

Образование: Херсонский государственный университет.

Все отредактированные статьи редактора

Будем признательны, если воспользуетесь кнопочками: